【竹林部落 就柿好吃 泰雅甜柿 農特產品】
竹林部落(舊名K-Ling) 是位於台中市和平區達觀里的第一個部落，
泰雅族、漢人、少數阿美族混居的小小部落，
部落名稱由來典故很有趣，
原來是部落入口有一棵很大的龍眼樹，即以龍眼樹命名為地名，
早年竹林部落和達觀部落來自同一祖先，後來因為耕地不足而分家，
部落重要組織之一正是甜柿產銷班，
因為這裡有非常厲害的摩天嶺柿子園，
摩天嶺地區平均海拔600公尺以上，日夜溫差大，非常適合甜柿生長，
是全國首創甜柿栽培專業區，台灣甜柿的發源地，全臺最盛名的柿子產地，
由日本引進種植的甜柿，經過多年用心研發品種改良，
摩天嶺甜柿生產出比日本原種還要優質的成果！
摩天嶺柿子紅了，想吃最棒的泰雅甜柿，當然要來「就柿好吃」，
「就柿好吃」園主繼承祖父輩流傳下來的果園，
早就用藥比附近果園都低，主人堅持更安全的耕作法，
友善土地生態的耕作方式，以愛護地球、永續循環的方式種植作物，
降低用藥量、不用除草劑、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡！
「就柿好吃」園主很用心講解摩天嶺高山日本甜柿的嫁接方式，
甜柿種植在較為傾斜的山坡上，樹上甜柿結實累累，
園主還說，甜柿有果粉，代表此棵果樹的生長狀態更健康。
在台灣所種植的常見種類有幾個品種：
次郎柿、富有柿、花御所、牛心柿，
其中次郎柿、富有柿屬於近年來由日本引進的甜柿品種，
花御所甜柿價格高貴，一粒90元，
次郎柿的肚子部位外表沒有凹溝，
富有柿的風味最多人喜歡，
這裡的柿子，每個看起來都像是橙色寶石般閃閃發亮，
果色鮮艷、甜度很高、肉質細密、風味極佳，
其實每個品種的口感各有特色，只要八九分熟都很好吃，
9、10、11月是品嚐柿子的好時節，一顆顆柿子吃在嘴裡，甜在心裡，
園主在現場切甜柿請大家吃，
還用測試甜度的儀器來測量，現在最早出品的早秋柿，
擁有16、17度甜度，Carrie覺得吃起來就已經很甜很可口了。
「就柿好吃–泰雅甜柿果乾」是Carrie非常推薦的果乾選擇，
每一包只有5顆，是園主將甜柿削皮，烘乾3天而成，
完全零添加，比一般的蜜餞更健康，
吃起來是焦糖風味的細嫩口感，還有著Q爽彈牙的好滋味！
「就柿好吃–黃金手撕麻竹筍乾」也是一絕，
精選筍肉軟嫩的麻竹筍，經過柴燒悶煮、少鹽製作、天然日曬，
能夠品嚐得到筍乾最自然的風味，滿滿纖維口感很讚。
【雙崎部落 慕依阿道工坊 泰雅傳統織布體驗】
雙崎部落位於台中市和平區自由里，
大安溪左岸與支流觀音溪會合的東邊，海拔約500公尺的台地，
屬於泰雅族北勢群聚落，舊名「彌互」(Mihu)，日治時期稱「埋伏坪」，
Mihu這名稱有2個意思，一義是靠近，意指雙崎很接近對岸，
另一義是靠的意思，意指雙崎所在地正好偎靠著山。
這裡除了種植頗負盛名的日本富有甜柿之外，
「慕依阿道工坊」的泰雅傳統織布體驗，能夠欣賞泰雅最傳統的地織，
泰雅的織女－藍惠珍，運用最神秘的泰雅力量，
透過雙手，將泰雅的靈魂浸入每一吋織布裡頭，
製作出屬於自己的彩虹，藉由傳統的技藝，完美呈現，
織布是會融入泰雅傳統圖騰的，例如：祖靈之眼，
每一塊織布都別具象徵意義，泰雅織布是有靈魂的！
前往「慕依阿道工坊」可以體驗泰雅編織DIY，
桌上小型的織布機，讓大家燃燒一下自己的編織魂，
編織手藝必須要手眼並用，心靈沉靜，相當療癒身心，
作品色彩繽紛，讓人感受手作樂趣，更豐富生活美學，
一起來這裡製作出富有個人風格、有溫度的泰雅風編織品吧！
泰雅族最傳統的傳統織布機「地機」，
婦女必須坐在地上操作，長時間操作真的非常辛苦，
織布過程還會發出獨特的碰碰聲音，
泰雅女性一生都要為家人編織衣物，
一穿一梭，編織出泰雅文化的過去與未來，
每位泰雅婦女以自己獨有的色彩，織就她們傳奇的一生。
【雙崎部落 原鄉巡遊】
來到雙崎部落，跟著吳懷聲理事長漫遊部落，
雙崎部落屬於大安溪沿線、泰雅族北勢群聚落，
雙崎部落舊稱彌互（Mihu），
在日治時期曾是大安溪沿線最壯大種滿櫻花的部落，
Mihu有兩個意思，
一個是靠近，指的是雙崎很接近對岸，
另一個是靠的意思，指的是雙崎部落所在地正好依偎著山。
雙崎部落還有另一個舊稱埋伏坪，
當年日軍進攻雙崎部落時，泰雅族人埋伏於大安溪南岸高地，
以阻止日軍進攻，因此這裡被稱為埋伏坪，
雙崎部落緊鄰著雪霸國家公園入口，這裡有條「埋伏坪步道」，
自然生態、人文與族群文化資源很豐富，值得來此走讀體會。
首先來到「星空體驗教室」，
結合泰雅瞭望台概念，設計兩樓觀景台，瞭望大安溪，
夜晚可以在二樓觀景台上欣賞美麗的星空，
一樓則有活動摺疊桌，可以作為部落體驗的場域，
這座教室搭建得很漂亮，還能拍張美美的IG網美打卡照喔！
泰雅族傳統竹屋，
建造特色是屋頂為矩形兩坡，會將屋子架高以防淹水，
屋內空間以爐灶區隔出2間房間，
一邊是給男主人睡，另一邊是女主人睡，
小孩則是睡在房間外面的地板，利用爐灶取暖，
1年才能完成1棟泰雅族傳統竹屋，是很珍貴的部落文化資產。
寮望台，
被稱為部落的眼睛，平時防止非族人和野獸，戰時防止敵人入侵，
雙崎部落的展望視野非常好，
可以登上泰雅族傳統竹造瞭望台，俯瞰大安溪谷，讓人心曠神怡。
泰雅族穀倉，
傳統泰雅人以小米為主食，每年都要儲存大量糧食以備未來一年之需，
但是山上濕氣重、鼠類也特別多，
為防止穀類受損，泰雅人發明了高架式的穀倉，
四根腳柱頂端上設有一塊光滑的防鼠板，讓老鼠爬不上去，
充分展現了泰雅先民適應環境的智慧。
樹下休憩站，
位於部落的百年老樹旁，有上下2層高度，
在這裡大家可以體驗部落故事，購買伴手禮，
體驗在地特色農產品等等，是一個多功能的休憩區，
這裡還有3幅「慕依阿道工坊」藍老師的編織作品作為裝飾。
【雙崎部落 雙崎客棧 午餐】
中午到雙崎部落的「雙崎客棧」享用午餐，
這間理事長經營的餐廳非常神奇，
居然是將原本的馬場改建成餐廳，
客人可以在舊時的馬廄裡用餐，體驗非常獨特！
【桃山部落 山蘇林】
桃山部落(雪山坑部落)舊名D’Lving，隸屬於臺中市和平區達觀里，
位於臺中市和平區最西北端，是和平區最後一個部落，
南以達觀社區接壤、北與苗栗縣泰安鄉象鼻村為鄰、西鄰大安溪，
海拔高度介於500-1000公尺之間，依山傍水，
每逢春節前後花季，桃花、李花、櫻花盛開，為賞花勝地。
桃山部落最美麗的泰雅秘境就是「山蘇森林」，
占地估計達50公頃，附近有雪山溪潺潺流過，
是泰雅族人的傳統獵場，
也是全台灣最大也最原始的山蘇林秘境，號稱「全台最大山蘇林」，
山蘇是中低海拔森林常見、附生在樹幹或樹冠上的蕨類，
山蘇因為生長形狀很像鳥巢，也被稱為鳥巢蕨，
古老樹上長滿山蘇的最原始的森林樣貌，形成非常特殊的景觀，
因此成為電影《賽德克巴萊》裡泰雅族人從樹上躍下截殺日本兵的場景。
由於走訪山蘇林的山路入口附近地面有大量咬人貓，
強烈建議不要穿短褲，被毒刺碰到會非常疼痛。
「山蘇森林」裡有雪山溪的潺潺流水相伴，更增添此地的清涼與靈性。
【桃山部落 樸雅園咖啡】
來到台中和平區桃山部落，可以前往Puyap樸雅園喝杯咖啡，
一樓是提供下午茶、無菜單特色料理的咖啡餐廳，
二樓則是四人住宿房間，獨棟的木屋民宿，來此住宿等於包棟啦！
Puyap 樸雅
地址：台中市和平區達觀里東崎路一段桃山巷46-1號
電話：0975-565281、04-25912123
【達觀部落 部落風味廚房】
達觀部落，舊名L’olu，位於台中市和平區達觀里，
數台中市和平區西北端，北鄰大安溪，
後傍大雪山山脈，西北以大安溪與苗栗縣泰安鄉相隔。
大安溪上游的泰雅原住民部落，親山親水，氣候涼爽宜人，
盛產甜柿、芭樂、桶柑，很受到大家的喜愛。
達觀部落裡藏身著一間名叫「部落廚房」的餐廳，
平時是部落裡的共食空間，
迎接旅人就是一頓當地特色的原民風味餐點，
大自然就是部落的天然冰箱，
以隨手摘取的芭蕉葉當作餐盤，
採用部落傳統美食小米，搭配獨特的醃漬苦花魚，
還有不能錯過的醃豬肉「得麼面」
除了供應豐盛的泰雅族風味餐，
每天還有一項重要的任務，就是幫部落中的老人送便當，
以熱騰騰又營養均衡的餐點，溫暖照顧老人家的心。
【達觀部落 比度咖啡】
「比度咖啡」這家景觀餐廳，
坐落達觀部落以種植甜柿著稱的摩天嶺下，
除了甜柿，比度近年更大量種植台灣在地咖啡，
從種植、採豆、後置處理、烘焙，都親力親為，
努力讓大家能喝到屬於達觀在地特有的咖啡味道。
這裡的特色是致力於提供原住民創意料理餐點，
以原住民食材入麵包，
黑色的是泰雅醃肉竹炭起司麵包，
褐色的是芒果桂花果乾麵包（會依照季節調整），
還有香噴噴的肉桂麵包，
以及口味特殊的馬奧（馬告）麵包。
飲料部分，則是會舉辦品酵會，意思是自製酵素水品嚐，
這裡還可以體驗發酵麵包製作DIY，
客人要前來兩次，第一次自己做酵母，第二次等酵母做好了以後再做麵包，
客人來到這裡要慢下來，才能用心體會這裡泰雅慢的美學！
台中市和平區大安溪畔的泰雅族部落：竹林部落、雙崎部落、桃山部落、達觀部落，
非常適合前來進行知性與感性兼具的部落小旅行，
進入部落第一件事，對著山谷打招呼：lokah su ！嘍！嘎！蘇～
這是泰雅族語「你好嗎？」，更有加油打氣的意思！
《賽德克‧巴萊》電影拍片場景—山蘇林，沁涼清澈的溪水，
到「樸雅園咖啡」喝杯泰雅風情咖啡，
達觀部落的「部落風味廚房」品嚐原民風味餐點，
大啖最知名香甜的摩天嶺甜柿，
還有「比度咖啡」吃得到融入原住民食材的手工麵包，
黑色的泰雅醃肉竹炭起司麵包，褐色的芒果桂花果乾麵包，
來到這裡，以無限美景、美食、美好人情來洗滌身心，
漫遊原鄉希利克，如同熱情的原住民朋友，總能為旅人補充滿滿元氣！
【漫遊原鄉希利克】
日和旅行社 泰雅松茂部落 2日：
https://hiyoritravel.com/othertour/tabuktribe-2day/
日和旅行社 泰雅族環山、松茂部落3日：https://hiyoritravel.com/othertour/sqoyaw3day/
永成旅行社 戀愛巴士–部落冒險之旅11/13.14：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIeeM26VfBP7fyGJwuhis0zRlD8E86uhtzu7e7vU_nNeqSWg/viewform
永成旅行社 走進~彌互(MIHU)部落–埋伏坪10/17：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdBbEE4RYwD1XDJvnkHo7FsXUlsMGw0x-TvJvCHBBIOWexVpA/viewform
tripbaa趣吧旅行社 台中八仙山森林 x 大地餐桌 原味療癒之旅
https://www.tripbaa.com/travel/S20211013224034VD/
tripbaa趣吧旅行社台 中八仙山森林療癒之旅
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tripbaa趣吧旅行社泰 雅發酵文化體驗
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KKDAY
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