Categories: 台北旅遊美食

【台北宅配美食】里仁台灣印加果油、日光明美妍醱酵原液、種瓜農場有機薑黃粉、里仁無添加工坊70%黑巧克力、仙草凍、花生仁湯、黑麥汁(有糖),健康美食!

想來點口感美味又能吃得健康的食材、零嘴、飲料、伴手禮,前往支持有機耕作、追求互利共好的「里仁」採買準沒錯!里仁每年都會推出許多熱銷商品,優先使用台灣本土食材,且不含化學色素香料、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑等人工添加物,讓親朋好友、全家大小都吃得很安心!此次Carrie品嚐了「日光明美妍醱酵原液」,好喝醋飲微酸清爽少負擔,是必備的居家飲品!「里仁台灣印加果油」,比例恰當的Omega3與Omega6,讓人變帥變美、提振心情!「種瓜農場有機薑黃粉」,成分天然,對抗腫脹發炎!「里仁無添加工坊70%黑巧克力」、「里仁仙草凍」、「里仁花生仁湯」、「黑麥汁(有糖)」,吃甜點、喝飲料也可以很健康,讓身體總是充滿開心活力!

1988年里仁開張,決心要做「該做但還沒有人做的事」。

從土地出發,里仁以契約種植支持與鼓勵農友,

堅持友善耕作出未施農藥化肥的純淨蔬果,讓土壤恢復元氣與生態。

為了珍惜本土天然食材,里仁更攜手廠商,

以少或無化學添加以及對環境友善的方式,

開發出各種善待身體與環境的食品、生活用品及有機棉品。

邀請大家重新在每一天,發現食物的真實本味,

讓你我在生活裡的每一筆消費,都能成為改變世界的力量!

日光明美妍醱酵原液 750ml $1450

日光明美妍醱酵原液以東方醫學理論為指導,

使用漢方醱酵液,

結合多種有機蔬果醱酵原液、紅石榴萃取、多種莓果萃取,

將蔬果的美好精華,都融入在這瓶重量級的醋飲當中,

醱酵原液原料不使用農藥及化學肥料,讓人喝得好安心放心!

「日光明美妍醱酵原液」裡面有項成分是Carrie覺得最威的,

就是漢方本草醱酵原液,使用食材包括

紅蘿蔔、青江菜、萵苣、小松菜、白菜、A菜、青花椰菜、葡萄柚等蔬果,

加上紅棗、枸杞、熟地黃、當歸、黃耆、人蔘鬚等中藥,

簡直就是集天地精華於一身嘛!

除了漢方本草醱酵原液,

還加上鳳梨、紅蘿蔔、葡萄柚、小白菜等醱酵原液,

以及綜合莓果果汁粉:

蔓越莓、草莓、紅樹莓、接骨木梅莓、黑加侖、藍莓、巴西莓、

紅石榴、葡萄皮的濃縮精華,

還有益生菌群(酵母菌、醋酸菌、乳酸菌),一整個就是營養滿滿!

 品嚐「日光明美妍醱酵原液」,需注意幾項食用方法的重點:

小量直接飲用,每日30-60CC,分2-3次飲用,

或是每日30-60CC倒入瓷器或玻璃器皿沖調,

以冷開水稀釋5-10倍後飲用,濃度可依個人口味調整,

注意切勿用高於40˚C水溫的開水沖泡,以免破壞有益菌的活性

胃腸比較弱的朋友,建議飯後稀釋飲用,

請勿與藥、茶、咖啡、飲料、等一併飲用。

特殊體質或罹患重症的朋友,請視個人體質先洽詢醫師後再飲用


里仁台灣印加果油 150ml/ 售價 $1000

原來台灣在地也有生產「長壽果王」印加果,讓Carrie覺得很神奇

印加果(Sacha inchi)也稱為星油藤,屬於豆科植物,

來自秘魯、厄瓜多爾、巴西……等南美洲的雨林高地,

新鮮的印加果實,外表呈現綠色六角星形狀,所以被稱為秘魯星星果,

印加果的豆莢是不可食用,但種籽含油量高達50%以上,

因此豆莢乾燥之後,取出種籽,

再以低溫烘培的方式取出油脂,這就是印加果油

台灣的山坡地因為大量種植檳榔樹,造成土石流的嚴重後果,

里仁×金椿合作,將原本種植檳榔樹的土地,轉作成印加果園,

有著保護台灣土地、守護山林的心意。

第一道初榨低溫冷壓的印加果油,

含比例恰當的Omega3Omega6

很適合生飲、涼拌、拌飯、加蜂蜜或醬油醋製成醬料、

打製綠拿鐵等飲品,當成麵包沾醬等等,

純素的台灣印加果油,各年齡層均可食用,每日生飲為5-10ml

重點是絕對要低溫烹調,

印加果油和橄欖油一樣,不適合超過180C以上高溫料理,

否則會破壞Omega–3脂肪酸,所以請避免用它來油炸。

食用印加果油對身體有哪些幫助呢?

印加果油的蛋白質含量約有30%,具8種必須胺基酸

比杏仁、核桃和腰果……等堅果更多,

大家都知道蛋白質是人體每天必須攝取的最重要養分之一。

印加果油最大的特色,是豐富的不飽和脂肪酸,

其中Omega3的含量更高達47%,Omega–635.6%,

印加果油中Omega3Omega6的比例,

相當趨近於美國心臟學會建議的攝取比例11

目前大多數人的Omega3Omega6攝取比例是115

比例嚴重失衡,Omega6吃太多會導致身體發炎!

印加果油還含有豐富的鐵質、色胺酸,

吃進營養食物是維持健康的基本,

想要變帥變美、提振心情,就要多吃好油喔

守護健康是人生最重要的事情,讓好油天天助你一臂之力吧!


種瓜農場有機薑黃粉 130g   $480

薑黃(Turmeric)又名黃薑、秋鬱金、黃絲鬱金或寶鼎香,

是印度咖哩粉中常見的辛香料成分,

種瓜農場有機薑黃粉,特選純天然薑黃研磨成粉,

作工繁複,從選薑黃、洗薑、粉碎、壓汁、到裝瓶,都小心呵護,

無添加防腐劑、人工色素、人工香料,還通過綠色保育標章認證

薑黃之名起源於印度,已在亞洲使用了數千年,

其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,

主成份薑黃素具有醫療保健的效果,可以減少腫脹發炎,

薑黃粉攜帶方便,也易於保存,任何人都能輕鬆的長期服用,

可以直接吃,將一茶匙(13公克)的薑黃粉倒入口中,再喝水即可,

也可以在開水、牛奶、豆漿、優酪乳、咖啡中添加一茶匙薑黃粉飲用,

想要讓身體好好吸收薑黃素,建議最好和油脂一起吃,

跟油脂一起來炒食,再加上些許黑胡椒,會更容易被體內吸收,

Carrie來分享幾種吃薑黃粉的妙點子

1.薑黃牛奶(薑黃優酪乳、薑黃豆漿)

薑黃3g+蜂蜜 適量+鮮奶 適量,

牛奶中的酪蛋白、乳脂肪和薑黃素搭配相起來得益彰

2.薑黃果昔

薑黃1.5g+香蕉1+原味優格80g+豆漿100ml

其實薑黃粉就是拿來加入任何的精力湯都還算OK,多吃有益!

3.薑黃飯

薑黃粉1匙、生薑、洋蔥、油、白米2杯、黑胡椒、鹽,

先將洋蔥和薑切丁、白米洗淨備用,

接著熱油鍋將洋蔥、薑丁爆香,放入米、薑黃、黑胡椒、鹽拌炒,

可加月桂葉增加風味,記得一定要加入黑胡椒,才有活化薑黃的效果,

最後電鍋外鍋放1杯水,蒸煮好了就可以吃啦

里仁無添加工坊70%黑巧克力 250g/ 售價 $155

70%黑巧克力的無添加巧克力是里仁開發的新里程,

里仁希望提供消費者天然、無添加的黑巧克力,

宏亞食品多年來也一直想要開發健康的零食,因此雙方攜手研發,

然而,要製作無添加巧克力遠比想像中來得困難,

首先是巧克力原料的把關,

不使用化學添加物的巧克力原物料必須要以限定的方式採購,

不僅需要提前訂貨,成本也會大幅提升,

宏亞在巧克力領域有多年的耕耘,擁有國際採購及研發資源的優勢,

選定口感良好的象牙海岸可可豆為原料,

無人工色素、香料、人工乳化劑的象牙海岸可可豆,

除了符合巧克力的最佳口感外,

連可可膏、砂糖、可可脂、可可粉、大豆卵磷脂等成分均為天然食材,

符合里仁對健康的訴求。

此外,生產環境也是里仁所重視的,

宏亞為了要生產純粹的巧克力,

生產管線必須徹底清洗,以避免先前的原料殘留,

但生產巧克力的管線又不能以一般清水清洗,

因此選擇用由可可豆分離出來的可可油進行清洗,並以人工擦拭,

確保生產管線乾淨無虞,才安心生產。

再加上無數次的口味測試,

才讓口感滑順,微甜不膩的無添加黑巧克力得以誕生

里仁無添加工坊70%黑巧克力,

無人工甜味劑、香料、色素、反式脂防、防腐劑,

吃進黑巧克力很讚的營養,卻不會吃進過多的糖分和添加物,

巧克力是能讓人產生幸福快樂心情的甜點,

一般品牌都做得超級甜,不敢放心吃,

但里仁巧克力中的可可膏、蔗糖、可可脂、可可粉、大豆卵磷脂等成分天然,

Carrie和小恩恩都可以放心大口吃囉


黑麥汁(有糖) 330ml*6/ 售價 $228

很多人喜愛喝德國啤酒,但攝取酒精總是會傷身體,

想要身體喝得沒有負擔,那就來試試黑麥汁吧

里仁為提供消費者不含焦糖色素與添加物的純正黑麥汁,

特地與台灣在地廠商東南合作,

除了減少商品從國外進口的碳足跡之外,

也能同步支持用心製作好產品的本土廠商。

東南為了學習正統歐洲的啤酒釀法,

還遠赴啤酒的故鄉德國,拜師學習純正的麥汁製法,

特選德國純麥芽,透過反覆焙炒,讓黑麥產生天然焦糖色澤,

發酵靜置10天,使天然焦香及麥香充滿在黑麥汁中,

只擷取最先流出的第一道麥汁來釀造,

除了有滿滿的營養價值,更完美呈現麥芽原有的芳香風味

除了厲害的釀造技術,東南在原料的選用上更是堅持,

特選德國進口麥芽,只擷取第一道麥汁釀造,

麥汁是啤酒的前端產品,

正是因為堅持原汁釀造,所以不需另外添加焦糖色素與香料,

就能夠完美展現傳統正宗的德國麥汁風味,

水、德國黑麥芽、糖、酵母、忽布花,成分單純,

不加焦糖色素、人工香料、防腐劑、化學添加物,不含酒精成分

黑麥汁喝之前記得先將麥汁冰鎮,或是準備好冰塊加入,

倒出來時,白色細緻的泡沫超級誘人,看起來就像真的啤酒一樣,

喝起來口感溫潤滑順,有甜甜的滋味,是清涼暢快的消暑飲品

重點是黑麥汁富含 B 群及纖維、鐵質、蛋白質,非常營養,

適合全家大小歡樂暢飲,不過想控制體重的朋友可別喝太多!


里仁仙草凍   340g/

里仁仙草凍是Carrie很推薦的甜品,

因為一整罐裡面滿滿的仙草凍,厚實飽滿的內容,讓人很驚豔

仙草茶、仙草凍,是夏天裡最受歡迎的消暑甜品,

仙草又稱仙人草、涼粉草,是相當常見的中草藥,

其味甘淡,性偏涼、寒,能清熱、利濕,

里仁與愛之味合作,選用來自苗栗銅鑼的契作仙草,

栽種過程不使用農藥、化肥,

仙草經慢火熬煮而成,吃得到香醇的仙草原味,清爽無負擔,

從原料到成品,都是不含防腐劑、人工色素、香料

里仁仙草凍吃起來超咕溜滑嫩,聞得到仙草香氣,

在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,

五臟六腑的悶熱血氣都能被掃除,是炎熱消暑的聖品,

可以加入鮮奶或豆漿,或再加些寒天、蒟蒻等等,變成仙草凍飲料

里仁仙草凍健康的甜點飲品,可取代坊間太過甜膩的手搖飲

如果是冬天吃,可以搭配花生仁湯、地瓜圓、湯圓等食材,

加熱後即可變身口感豐富的燒仙草,無論冷熱天氣,都很適合吃!

里仁花生仁湯 340g/

花生相當營養,但吃花生時很擔心吃進黃麮毒素,

里仁花生仁湯,花生原料通過農藥殘留與黃麮毒素檢測,

並經由電腦篩選出大小一致的花生,從原料就有嚴格控管,

製作過程中,不添加人工色素、人工香料、懸浮劑

古早味暖心的里仁花生仁湯,

口感綿密,湯頭香醇,充滿花生原香,

每一口都吃得到花生的軟綿細緻,

不必在廚房流下大小汗粒來長時間熬煮,打開即食最方便

花生有著「長壽果」的美稱,

花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當於小麥的兩倍,

含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸占80%以上,

花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等動物性食物媲美,

所以為了擔心黃麮毒素而不吃也太可惜囉

還有里仁的甜品罐頭,即日起因減塑緣故不再提供一次性使用湯匙/蓋子,

這一點Carrie非常欣賞,真的使用自己的餐具就好了,

人類在享用美食的當下,也要多多愛護地球喔

里仁熱銷商品

里仁的官方網站:https://www.leezen.com.tw/index.php

里仁的粉絲專頁:https://www.facebook.com/leezeneveryday/

________________________________________________________________

歡迎大家加入粉絲團,互相交流吃喝玩樂情報!

您的支持是我發文的動力,請不吝嗇給個讚和推囉~感激^0^

旅人Carrie愛漫遊粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel

歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IGcarriewu5120

https://www.instagram.com/carriewu5120/

歡迎訂閱youtubehttps://goo.gl/qd9MVr

歡迎加入Telegramhttps://t.me/carrie25

Carrie Wu

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

Recent Posts