1988年里仁開張，決心要做「該做但還沒有人做的事」。
從土地出發，里仁以契約種植支持與鼓勵農友，
堅持友善耕作出未施農藥化肥的純淨蔬果，讓土壤恢復元氣與生態。
為了珍惜本土天然食材，里仁更攜手廠商，
以少或無化學添加以及對環境友善的方式，
開發出各種善待身體與環境的食品、生活用品及有機棉品。
邀請大家重新在每一天，發現食物的真實本味，
讓你我在生活裡的每一筆消費，都能成為改變世界的力量！
日光明美妍醱酵原液 750ml $1450
「日光明美妍醱酵原液」以東方醫學理論為指導，
使用漢方醱酵液，
結合多種有機蔬果醱酵原液、紅石榴萃取、多種莓果萃取，
將蔬果的美好精華，都融入在這瓶重量級的醋飲當中，
醱酵原液原料不使用農藥及化學肥料，讓人喝得好安心放心！
「日光明美妍醱酵原液」裡面有項成分是Carrie覺得最威的，
就是漢方本草醱酵原液，使用食材包括：
紅蘿蔔、青江菜、萵苣、小松菜、白菜、A菜、青花椰菜、葡萄柚等蔬果，
加上紅棗、枸杞、熟地黃、當歸、黃耆、人蔘鬚等中藥，
簡直就是集天地精華於一身嘛！
除了漢方本草醱酵原液，
還加上鳳梨、紅蘿蔔、葡萄柚、小白菜等醱酵原液，
以及綜合莓果果汁粉：
蔓越莓、草莓、紅樹莓、接骨木梅莓、黑加侖、藍莓、巴西莓、
紅石榴、葡萄皮的濃縮精華，
還有益生菌群(酵母菌、醋酸菌、乳酸菌)，一整個就是營養滿滿！
品嚐「日光明美妍醱酵原液」，需注意幾項食用方法的重點：
小量直接飲用，每日30-60CC，分2-3次飲用，
或是每日30-60CC倒入瓷器或玻璃器皿沖調，
以冷開水稀釋5-10倍後飲用，濃度可依個人口味調整，
注意切勿用高於40˚C水溫的開水沖泡，以免破壞有益菌的活性！
胃腸比較弱的朋友，建議飯後稀釋飲用，
請勿與藥、茶、咖啡、飲料、等一併飲用。
特殊體質或罹患重症的朋友，請視個人體質先洽詢醫師後再飲用！
里仁台灣印加果油 150ml/瓶 售價 $1000
原來台灣在地也有生產「長壽果王」印加果，讓Carrie覺得很神奇！
印加果（Sacha inchi）也稱為星油藤，屬於豆科植物，
來自秘魯、厄瓜多爾、巴西……等南美洲的雨林高地，
新鮮的印加果實，外表呈現綠色六角星形狀，所以被稱為秘魯星星果，
印加果的豆莢是不可食用，但種籽含油量高達50％以上，
因此豆莢乾燥之後，取出種籽，
再以低溫烘培的方式取出油脂，這就是印加果油！
台灣的山坡地因為大量種植檳榔樹，造成土石流的嚴重後果，
里仁×金椿合作，將原本種植檳榔樹的土地，轉作成印加果園，
有著保護台灣土地、守護山林的心意。
第一道初榨低溫冷壓的印加果油，
含比例恰當的Omega3與Omega6，
很適合生飲、涼拌、拌飯、加蜂蜜或醬油醋製成醬料、
打製綠拿鐵等飲品，當成麵包沾醬等等，
純素的台灣印加果油，各年齡層均可食用，每日生飲為5-10ml，
重點是絕對要低溫烹調，
印加果油和橄欖油一樣，不適合超過180度C以上高溫料理，
否則會破壞Omega–3脂肪酸，所以請避免用它來油炸。
食用印加果油對身體有哪些幫助呢？
印加果油的蛋白質含量約有30％，具8種必須胺基酸
比杏仁、核桃和腰果……等堅果更多，
大家都知道蛋白質是人體每天必須攝取的最重要養分之一。
印加果油最大的特色，是豐富的不飽和脂肪酸，
其中Omega–3的含量更高達47％，Omega–6佔35.6％，
印加果油中Omega–3和Omega–6的比例，
相當趨近於美國心臟學會建議的攝取比例1：1；
目前大多數人的Omega–3和Omega–6攝取比例是1：15，
比例嚴重失衡，Omega–6吃太多會導致身體發炎！
印加果油還含有豐富的鐵質、色胺酸，
吃進營養食物是維持健康的基本，
想要變帥變美、提振心情，就要多吃好油喔！
守護健康是人生最重要的事情，讓好油天天助你一臂之力吧！
種瓜農場有機薑黃粉 130g $480
薑黃(Turmeric)又名黃薑、秋鬱金、黃絲鬱金或寶鼎香，
是印度咖哩粉中常見的辛香料成分，
種瓜農場有機薑黃粉，特選純天然薑黃研磨成粉，
作工繁複，從選薑黃、洗薑、粉碎、壓汁、到裝瓶，都小心呵護，
無添加防腐劑、人工色素、人工香料，還通過綠色保育標章認證！
薑黃之名起源於印度，已在亞洲使用了數千年，
其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，
主成份薑黃素具有醫療保健的效果，可以減少腫脹發炎，
薑黃粉攜帶方便，也易於保存，任何人都能輕鬆的長期服用，
可以直接吃，將一茶匙（1到3公克）的薑黃粉倒入口中，再喝水即可，
也可以在開水、牛奶、豆漿、優酪乳、咖啡中添加一茶匙薑黃粉飲用，
想要讓身體好好吸收薑黃素，建議最好和油脂一起吃，
跟油脂一起來炒食，再加上些許黑胡椒，會更容易被體內吸收，
Carrie來分享幾種吃薑黃粉的妙點子：
1.薑黃牛奶(薑黃優酪乳、薑黃豆漿)
薑黃3g+蜂蜜 適量+鮮奶 適量，
牛奶中的酪蛋白、乳脂肪和薑黃素搭配相起來得益彰！
2.薑黃果昔
薑黃1.5g+香蕉1根+原味優格80g+豆漿100ml，
其實薑黃粉就是拿來加入任何的精力湯都還算OK，多吃有益！
3.薑黃飯
薑黃粉1匙、生薑、洋蔥、油、白米2杯、黑胡椒、鹽，
先將洋蔥和薑切丁、白米洗淨備用，
接著熱油鍋將洋蔥、薑丁爆香，放入米、薑黃、黑胡椒、鹽拌炒，
可加月桂葉增加風味，記得一定要加入黑胡椒，才有活化薑黃的效果，
最後電鍋外鍋放1杯水，蒸煮好了就可以吃啦！
里仁無添加工坊70%黑巧克力 250g/包 售價 $155
70%黑巧克力的無添加巧克力是里仁開發的新里程，
里仁希望提供消費者天然、無添加的黑巧克力，
宏亞食品多年來也一直想要開發健康的零食，因此雙方攜手研發，
然而，要製作無添加巧克力遠比想像中來得困難，
首先是巧克力原料的把關，
不使用化學添加物的巧克力原物料必須要以限定的方式採購，
不僅需要提前訂貨，成本也會大幅提升，
宏亞在巧克力領域有多年的耕耘，擁有國際採購及研發資源的優勢，
選定口感良好的象牙海岸可可豆為原料，
無人工色素、香料、人工乳化劑的象牙海岸可可豆，
除了符合巧克力的最佳口感外，
連可可膏、砂糖、可可脂、可可粉、大豆卵磷脂等成分均為天然食材，
符合里仁對健康的訴求。
此外，生產環境也是里仁所重視的，
宏亞為了要生產純粹的巧克力，
生產管線必須徹底清洗，以避免先前的原料殘留，
但生產巧克力的管線又不能以一般清水清洗，
因此選擇用由可可豆分離出來的可可油進行清洗，並以人工擦拭，
確保生產管線乾淨無虞，才安心生產。
再加上無數次的口味測試，
才讓口感滑順，微甜不膩的無添加黑巧克力得以誕生！
里仁無添加工坊70%黑巧克力，
無人工甜味劑、香料、色素、反式脂防、防腐劑，
吃進黑巧克力很讚的營養，卻不會吃進過多的糖分和添加物，
巧克力是能讓人產生幸福快樂心情的甜點，
一般品牌都做得超級甜，不敢放心吃，
但里仁巧克力中的可可膏、蔗糖、可可脂、可可粉、大豆卵磷脂等成分天然，
讓Carrie和小恩恩都可以放心大口吃囉！
黑麥汁(有糖) 330ml*6瓶/組 售價 $228
很多人喜愛喝德國啤酒，但攝取酒精總是會傷身體，
想要身體喝得沒有負擔，那就來試試黑麥汁吧！
里仁為提供消費者不含焦糖色素與添加物的純正黑麥汁，
特地與台灣在地廠商–東南合作，
除了減少商品從國外進口的碳足跡之外，
也能同步支持用心製作好產品的本土廠商。
東南為了學習正統歐洲的啤酒釀法，
還遠赴啤酒的故鄉–德國，拜師學習純正的麥汁製法，
特選德國純麥芽，透過反覆焙炒，讓黑麥產生天然焦糖色澤，
發酵靜置10天，使天然焦香及麥香充滿在黑麥汁中，
只擷取最先流出的第一道麥汁來釀造，
除了有滿滿的營養價值，更完美呈現麥芽原有的芳香風味！
除了厲害的釀造技術，東南在原料的選用上更是堅持，
特選德國進口麥芽，只擷取第一道麥汁釀造，
麥汁是啤酒的前端產品，
正是因為堅持原汁釀造，所以不需另外添加焦糖色素與香料，
就能夠完美展現傳統正宗的德國麥汁風味，
水、德國黑麥芽、糖、酵母、忽布花，成分單純，
不加焦糖色素、人工香料、防腐劑、化學添加物，不含酒精成分！
黑麥汁喝之前記得先將麥汁冰鎮，或是準備好冰塊加入，
倒出來時，白色細緻的泡沫超級誘人，看起來就像真的啤酒一樣，
喝起來口感溫潤滑順，有甜甜的滋味，是清涼暢快的消暑飲品！
重點是黑麥汁富含 B 群及纖維、鐵質、蛋白質，非常營養，
適合全家大小歡樂暢飲，不過想控制體重的朋友可別喝太多！
里仁仙草凍 340g/罐
里仁仙草凍是Carrie很推薦的甜品，
因為一整罐裡面滿滿的仙草凍，厚實飽滿的內容，讓人很驚豔！
仙草茶、仙草凍，是夏天裡最受歡迎的消暑甜品，
仙草又稱仙人草、涼粉草，是相當常見的中草藥，
其味甘淡，性偏涼、寒，能清熱、利濕，
里仁與愛之味合作，選用來自苗栗銅鑼的契作仙草，
栽種過程不使用農藥、化肥，
仙草經慢火熬煮而成，吃得到香醇的仙草原味，清爽無負擔，
從原料到成品，都是不含防腐劑、人工色素、香料！
里仁仙草凍吃起來超咕溜滑嫩，聞得到仙草香氣，
在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，
五臟六腑的悶熱血氣都能被掃除，是炎熱消暑的聖品，
可以加入鮮奶或豆漿，或再加些寒天、蒟蒻等等，變成仙草凍飲料！
里仁仙草凍健康的甜點飲品，可取代坊間太過甜膩的手搖飲！
如果是冬天吃，可以搭配花生仁湯、地瓜圓、湯圓等食材，
加熱後即可變身口感豐富的燒仙草，無論冷熱天氣，都很適合吃！
里仁花生仁湯 340g/罐
花生相當營養，但吃花生時很擔心吃進黃麮毒素，
里仁花生仁湯，花生原料通過農藥殘留與黃麮毒素檢測，
並經由電腦篩選出大小一致的花生，從原料就有嚴格控管，
製作過程中，不添加人工色素、人工香料、懸浮劑！
古早味暖心的里仁花生仁湯，
口感綿密，湯頭香醇，充滿花生原香，
每一口都吃得到花生的軟綿細緻，
不必在廚房流下大小汗粒來長時間熬煮，打開即食最方便！
花生有著「長壽果」的美稱，
花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，
含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上，
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等動物性食物媲美，
所以為了擔心黃麮毒素而不吃也太可惜囉！
還有里仁的甜品罐頭，即日起因減塑緣故不再提供一次性使用湯匙/蓋子，
這一點Carrie非常欣賞，真的使用自己的餐具就好了，
人類在享用美食的當下，也要多多愛護地球喔！
【里仁熱銷商品】
里仁的官方網站：https://www.leezen.com.tw/index.php
里仁的粉絲專頁：https://www.facebook.com/leezeneveryday/
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