台北知名的「雞老闆桶仔雞」是Carrie和親朋好友下班聚餐好去處，「雞老闆桶仔雞長春店」這間創始總店更是台北人臨時想吃烤雞、買拜拜供品、送禮、內用外帶熱菜的絕佳選擇，「雞老闆長春店」雞老闆已經營業超過15年了，是台北首創第一家桶仔雞，目前只有四家直營門市(長春/萬隆/士林/景美)，沒有加盟，沒有衍生其它品牌。台北創始桶仔雞、串燒，不收服務費，沒有用餐時間限制，是家庭聚餐、生日聚會、公司聚餐、朋友小酌、春酒、尾牙、宵夜、吃飯唱歌包場的餐廳推薦！
雞老闆桶仔雞-長春店｜交通資訊
「雞老闆桶仔雞-長春店」位於台北市松山區長春路454號，
正好座落在長春路與慶城街交叉口，
自行開車，附近設有很多收費停車場，
停車後步行約3分鐘即可抵達餐廳。
大眾交通，
搭乘捷運，「捷運南京復興站」步行約6分鐘可以抵達，
搭乘公車，「慶城街口」站下車，步行約1分鐘即可抵達，
交通非常方便！
「雞老闆」為台北創始賣桶仔雞的店，已經營業超過15年了，
目前只有4家直營門市(長春/萬隆/士林/景美)，沒有加盟，沒有衍生其它品牌，
坊間有很多雞ＯＯ，雞ＸＸ，雖然活動裝潢很類似，但跟雞老闆一點關係都沒有，用料口味真的差很多，千萬別跑錯家了！
雞老闆桶仔雞-長春店｜優惠活動
最狂的雞老闆天天送烤雞活動！！！
一樣都消費，來吃雞老闆，還免費多送桶仔雞，優惠方案如下：
📍壽星活動：當月壽星消費滿1800元(不含酒水)，就送桶仔雞1隻
📍沒壽星也有活動：消費達2500元(含餐點酒水)，送價值桶仔雞1隻
📍學生吃雞只要399元(需消費滿600元/不限人數時間/含酒水/限內用)
當月壽星消費1800 就送桶仔雞1隻 外帶也可
(壽星活動不含酒水飲料)
沒有壽星消費2500 也送桶仔雞1隻 外帶也可
(2500元活動可含酒水，生啤酒活動消費不得併入滿額送雞活動裡)
學生內用吃桶仔雞 只要399元
(學生活動需消費600元可使用一隻學生價399元）。
雞老闆桶仔雞-長春店｜用餐環境
雞老闆桶仔雞長春店為3店面，
位置分別在長春路三角窗位置、以及隔壁相鄰的2個用餐空間，
可容納人數接近150位以上，
非常適合團體活動包場聚會、上班族商務聚餐、春酒、尾牙、
家庭聚餐、好友用餐、生日派對、私人聚餐、活動餐廳推薦！
還有一台大型冰箱，裡面冰滿各種酒類和飲料，
也可以點選這邊的韓國清酒等等，都蠻不錯。
★酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒★
三角窗隔壁的用餐環境，
比較小巧溫馨。
最旁邊的用餐空間，
場地相當寬敞，洗手間也在這裡。
雞老闆桶仔雞-長春店｜菜單介紹
「雞老闆桶仔雞-長春店」菜單選擇性相當豐富，
各式串燒、台式熱炒、下酒菜、藥膳雞湯鍋等等，
結合台式與日式的創意料理，天天吃也不膩，
價錢上以台北居酒屋來說真的很實惠，常態性的優惠活動又很多，
推薦菜色：
來店必點的招牌「桶仔雞」、湯鍋、肉串烤物、海鮮、下酒菜、主食、飲品。
雞老闆桶仔雞-長春店｜菜色推薦
桶仔雞（約2斤半）
首先登場的是必吃必點的雞老闆桶仔雞，
桶仔雞採用經過CAS優良認證的2斤半土雞，
以多種中藥食材24小時醃製，再進行烘烤。
桶仔雞出爐簡直是重量級登場，
聞聞這爆炸傳千里的香氣，
光是用聞的，即使已經吃飽的人也會想再來一隻啦！
一隻約達2斤半重量香噴噴的桶仔雞，
除了搭配雞油、胡椒鹽，
另附新鮮生洋蔥，口感更加清爽多層次。
整隻桶仔雞烤到色澤金褐，雞皮爽脆，外型超美超誘人！
戴上附上的棉布手套和手扒雞塑膠手套，體驗手撕雞的快感，
一剝開桶仔雞，油亮雞汁就整個滴落下來，
同時散發濃濃的雞肉香氣，真的是魅力讓人無法擋！
淋上風味豐厚的雞油，輕沾獨家特製的蒜香胡椒鹽，
聞著香氣四溢的桶仔雞，吃著肉質軟嫩多汁的雞肉，愈吃愈吮指！
十種肉串拼盤
「十種肉串拼盤」，是「雞老闆桶仔雞」人氣串燒推薦，
內有：孜然牛肉串、孜然羊肉串、鹽烤豬肉串、鹽烤雞肉串、蔥花豬肉串、
蔥花雞肉串、鹽蔥豬肉串、鹽蔥雞肉串、明太子牛肉串、明太子雞肉串。
「雞老闆」讓Carrie覺得最有誠意的是，所有的食材都是現點現做，
讓饕客吃到剛烤好熱騰騰上桌的烤串，真正有夠新鮮好吃！
不會像其它串燒店有先將食材烤好，客人點餐後再加熱的情況，吃起來口味真的就是差很大！
竹籤有顏色可表示肉的種類，紅色是牛肉，黑色是豬肉，藍色是羊肉。
仔細看店內使用的肉串，每塊形狀都不一樣，這是正常的，
因為肉串皆為材實料的整塊肉下去切割，並非坊間的重組肉，
就連很貴的羊肉牛肉都是採買原肉回到店裡切割，
還有醬料都是自家特調不是買現成，
店家大手筆不惜重本，就是要讓客人吃到最健康最美味的串燒！
一流的火烤功力，
加上精心調配的佐料醬汁，
讓雞老闆的串燒、烤物，吃起來風味獨特、多變化，
好適合下酒小酌，吃巧也吃飽！
不必傷腦筋要點哪種肉品，哪種口味，一盤通通滿足，
牛、豬、雞、羊，肉串依照竹籤顏色不同來分辨，
鹽烤、蒜香、蔥鹽、孜然、明太子，大碗滿意，有夠飽足！
六種海鮮拼盤
喜歡海鮮的朋友有口福囉，
雞老闆六種海鮮拼盤裡面包括：
6隻烤白蝦、烤鮭魚肚、烤魷魚、烤秋刀魚、烤魚卵、鹽烤鳳螺，
不必擔心有選擇困難症，直接給他點下去就好囉。
烤白蝦，吃起來鮮甜多汁，彈牙飽滿，大口過癮！
烤鮭魚肚，豐厚的油脂入口即化，真讓人銷魂！
烤魷魚，魷魚吃起來香Q彈牙，品嚐得到大海的韻味！
烤秋刀魚，肉質很肥美，吃起來沒什麼苦味。
烤魚卵，享受嘴裡搭配美乃滋與蔥花，爆開的魚卵鹹香。
鹽烤鳳螺，烤得火候恰到好處，Q彈有嚼勁，下酒必備。
六種炸物拼盤
雞老闆六種炸物拼盤裡面包括：
鹹酥雞、雞軟骨、炸花枝、炸豆腐、炸雞皮、脆薯，
鹹酥雞，外皮黃金酥脆，肉質細嫩多汁，濃郁鮮香在口中迸發！
雞軟骨，脆度咬勁，下酒聖品！
炸花枝，外脆內軟，沾胡椒吃更添鹹鮮。
炸豆腐，炸得酥脆金黃，有著外脆內酥的口感，也是必點的經典炸物。
脆薯，連薯條都炸得這麼好吃，咬下去還會有喀滋的聲音。
炸雞皮，香脆入魂，咬下即上癮！
烤午仔魚
師傅烤功好厲害，將午仔魚烤得表皮微焦油亮，
午仔魚魚肉更是細緻肥嫩，清甜又富含油脂，沒有腥味，
再擠上檸檬，惹得Carrie一行人讚嘆：烤魚怎麼這樣好吃啦！
鹽烤吳郭魚
需等候30~35分鐘，
吳郭魚會被均勻包覆鹽巴然後再烤，烤熟後得用筷子輕輕敲開鹽巴層，
這種方式能夠使魚肉在高溫下保持嫩滑，鎖住魚肉鮮甜，
這魚肉肉質堪比魚中的土雞，沒有一點土腥味，更是細緻，鹹香！
蔥鹽牛舌
香烤過的牛舌，脆口有嚼勁，蔥鹽香氣更讓人味蕾一震！
鹹蛋杏鮑菇（微辣）
鹹蛋黃金沙使杏鮑菇的香氣和肥嫩自然被帶出來，
香氣飽滿撲鼻，入口鹹香滑順，有夠下飯的。
鳳梨蝦球
蝦子肉質鮮甜，搭配鳳梨入菜相當對味，
酸酸甜甜的滋味，再沾上沙拉醬，吃得到濃純香！
酥炸肥腸
厲害酥炸火候的脆皮肥腸，
口感更加酥脆，更有嚼勁一點，
油脂更豐富些，吃起來比較Juice，外酥內軟，下酒的好夥伴！
炒水蓮（微辣）
水蓮處理得很好，炒功也了得，
所以吃起來保有清脆口感，更帶著蒜頭香氣！
鳳梨苦瓜雞湯鍋
融合了鳳梨的甜味、苦瓜的清苦，襯托出雞肉的鮮嫩，
湯頭愈喝愈甘甜，雞肉愈吃愈軟嫩，
萬年不敗的湯品之一，尤其夏天到了，喝了退火解燥熱喔！
雞油拌飯
雞油拌飯是一道返璞歸真古早味的主食，
吃起來香噴噴不會油膩，享受記憶中懷念的好味道！
手工麻油麵線
手工麻油麵線，絲絲醇香，入口彈牙，
吃了從頭到腳暖呼呼的，好吃到還想再來一碗。
雞老闆桶仔雞-長春店｜品嚐心得
「雞老闆桶仔雞-長春店」這家台北市居酒屋，台北串燒，台北桶仔雞料理，
用餐環境氣氛輕鬆，服務人員親切周到，
菜色品項豐富，用料實在，價格平實，
還提供各種酒類，很適合親朋好友相聚小酌喝一杯，
是長春路午餐、晚餐、宵夜、
長春路唱歌吃飯包場、長春路周邊美食、
跨年餐廳、尾牙、春酒、家庭聚餐、生日聚會、公司聚餐的好選擇！
這天Carrie和兒子Alex吃得美味，聊得開心，親子聚餐好幸福喔！
雞老闆桶仔雞-長春店｜店家資訊
【雞老闆長春店(創始總店)】(晚上每日都有營業/白天公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM12:00~凌晨02:30
電話::(02)2717-5777
住址:台北市長春路454號
【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2933-0520
住址:台北市文山區羅斯福路五段69號
【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02)2881-0777
住址:台北市士林區文林路101巷2號
【景美店】(公休日以官方粉絲團公告為主)
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話:(02) 89316888
住址: 台北市文山區景文街27號
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