酸菜魚熱潮您趕上了嗎？這家酸菜魚超狂，，可以吃美食走時尚秀，還可以玩菜單玩遊戲！西門町美食推薦「狂一鍋酸菜魚-台北西門店」，是樂多多集團於2025新年度推出，肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌，「狂一鍋酸菜魚」的空間色調及菜單設計，都呈現時尚精品的高級質感，品項名稱的藏頭巧思，蕭邦、香奈兒、百達翡麗，都玩進菜單，讓饕客會心一笑，主打的「『蕭』鼓傳情酸菜魚」以及「『邦』香四溢蕃茄鮮」，以份量區分為三款，單價550元起，店裡還提供玫瑰花、洛神花、陳皮茶免費暢飲，火鍋控快衝啊！「蕭鼓傳情酸菜魚」選用小米泡椒、川耳、嘉南平原職人酸菜為基底，搭配烏鱧魚片、培根豬肉片、寬冬粉、金針菇、川耳，最後加上特製香辣油爆香蔥花，集結了酸、香、鮮、辣等不同風味，酸辣開胃的湯底，吃得到烏鱧魚片彈牙口感，味蕾的銷魂暴擊！還有麻辣鴨血、鍋巴、蓮藕香、饅頭香、冷飲，都很推薦喔！餐廳裝潢打造出精品藍世界，愈藍愈好玩，用餐環境明亮舒適，更有網美拍照區，時尚蝴蝶結，精品經典的菱格紋地板，彷彿在走時尚秀，每個角落都好好拍！
旗下有「肉多多」、「狂一鍋」、「明水然・樂」等品牌的「樂多多集團」，
是台灣餐飲界唯一10年內新創單一品牌，
雙雙突破10億餐飲新貴幕後餐飲推手，
聽餐廳店長說「肉多多」及「明水然・樂」紅到海外，
「狂一鍋」目標也是開到國外去，儼然是餐飲界的台灣之光，
其中的火鍋第一品牌－「狂一鍋」，
主打融入台灣小吃精華的特色火鍋湯底，
功夫排骨酥、客家鹹湯圓、酒香花雕雞、生炒花枝、蒜香蛤蜊等等口味，
將原本就很美味的台菜再進化，每鍋各有特色滋味，天天變換著吃都不膩，
後來又推出酸菜魚鍋，不料大受歡迎，引起轟動，
因此2025樂多多集團最新力作「狂一鍋酸菜魚」就誕生囉！
集團精心籌畫6年開啟酸菜魚時尚風潮，
首家門市進駐新光三越台南中山店，1月5日試營運，
第2家店開在台北西門商圈，就在西門町捷運6號出口附近，
住台北的美食饕客真有口福！
而且「狂一鍋酸菜魚」所在的大樓，還同時有「狂一鍋」、「明水然・樂」進駐，
打造成一處超潮的「樂多多美食一層樓」，台北美食天堂就在這裡！
狂一鍋酸菜魚-台北西門店｜交通方式
「狂一鍋酸菜魚-台北西門店」位於台北市萬華區中華路一段88號4樓，
搭乘大眾交通，
捷運，從捷運西門站6號出口，步行約5分鐘即可抵達，
公車，多輛公車於中華路北站下車，步行約2分鐘即可抵達，
自行開車，
附近有很多停車場，峨眉立體停車場、洛陽停車場等，交通非常方便！
哇！還沒開賣就滿滿排隊人潮！
集團精心籌畫6年開啟酸菜魚時尚風潮，果然不同凡響！
狂一鍋酸菜魚-台北西門店｜用餐環境
來「狂一鍋酸菜魚」三冠玩，酸菜魚真的很愛玩，美食翻玩界的天花板，絕對不要錯過！
三冠玩：精品藍世界玩裝潢、AI玩主廚玩菜單、開心追求時尚邊吃邊玩！
Carrie的「狂一鍋酸菜魚」第1玩：
「狂一鍋酸菜魚-台北西門店」特別打造了蒂芬妮藍蝴蝶結+菱格紋地板，
精品經典的菱格紋地板，搭配端景的時尚蝴蝶結焦點背板，
彷彿一秒到時尚秀的場域，讓每位饕客都享有大明星的尊榮招待。
Carrie也來菱格紋地板長廊走秀一下，秀場臨場感真的十足！
和好可愛的蝴蝶結拍張名模照，跟風體驗年輕時尚的感覺！
「狂一鍋酸菜魚-台北西門店」以蒂芬妮藍（Tiffany Blue）為主色調，
餐廳裝潢設計呈現輕盈精簡的時尚風格，
宛如蜿蜒銀河的燈飾，滿滿的精品藍搭配，
將美學與美食融合，營造出新一代網美店氛圍，
不但用餐感受相當新潮，每個角落都好好拍照！
Carrie的「狂一鍋酸菜魚」第2玩：
剛才已經玩這個精品藍世界拍下美美照片了，
接著來邊吃邊玩，
用餐客人有機會現場參與餐廳安排的趣味遊戲，
像Carrie開心參與數字猜大小遊戲，最後幸運贏得冠軍，還可以將冠軍啤酒帶回家！
狂一鍋酸菜魚-台北西門店｜菜單MENU
Carrie的「狂一鍋酸菜魚」第3玩：
「狂一鍋酸菜魚」在菜單設計上充滿精品感，
將蕭邦、香奈兒、百達翡麗、路易威登等精品名牌以藏頭方式置入，
讓人看了會心一笑，菜名大玩名牌藏頭梗，還真是有創意！
「狂一鍋酸菜魚」招牌「蕭鼓傳情酸菜魚」、「邦香四溢番茄鮮」，
份量方面則推出適合1至4人的選項，
並依由小至大份量趣味命名為機車包、托特包、鉑金包，
價格皆為1～2人份550元、2～3人份820元、3～4人份1080元。
如果想加料，有牛肉、豬肉、油條等選擇，
並供應香酥雞、辣鴨血等小食，
以及蓮藕、娃娃菜、海蜇皮、牛蒡絲等涼拌小菜。
狂一鍋酸菜魚-台北西門店｜菜色分享
蕭鼓傳情酸菜魚，機車包尺寸(2人份)
「蕭鼓傳情酸菜魚」為「狂一鍋酸菜魚」主打品項，
不要小看這份狂一鍋酸菜魚，可是主廚團隊耗時6年的心血結晶！
西元1725年，辣椒傳進川菜發源地，演化奠定酸菜魚的經典口味，
西元2025年，「狂一鍋酸菜魚」跨界翻玩向經典致敬，
團隊專業人員，不停的田調多國料區、穿巷吃研藏味，
往返在炒鍋炮爐間、精品時尚界，6年的熱血暴走之路，就是要翻玩酸菜魚，
更特別的是，
運用AI來演算出台灣人最愛的國民辣度，
加上採取安全電子爐烹調，
不但烹調出最完美的酸菜魚口味，
更融合時尚精品獨樹一幟的生活美學，
就是要讓大家「品狂一鍋 美學一生」！
「蕭鼓傳情酸菜魚」以小米泡椒、川耳為基底，
堅持選用了亞熱帶冬陽照護、溯源玉山群峰滋潤的嘉南平原雲林大埤鄉職人酸菜，
搭配烏鱧魚片、培根豬肉片、寬冬粉、金針菇、川耳，
最後撒上特製香辣油爆香蔥花，
集結了酸、香、鮮、辣等不同風味，
洋溢著自然鹹香回甘、麻辣勁道醇厚的酸辣開胃湯底，
吃得到烏鱧魚片彈牙口感，味蕾的銷魂暴擊！
「蕭鼓傳情酸菜魚」選用的烏鱧魚魚片，
吃起來肉質細緻，滑嫩鮮美，還會微微Q彈不鬆散，
魚片煮下去依然可以吃到完整魚塊，不會變碎肉，
處理到沒有魚刺，可以安心品嚐。
在湯頭口味部分，
Carrie覺得「狂一鍋酸菜魚」整體酸辣度比其他品牌更溫和，
口味偏酸，辣度與麻度較低，酸辣風味輕盈，
是屬於首次嚐鮮酸菜魚的人不踩雷的入門款，
較容易被大眾接受的口味，很適合不敢吃太辣、太刺激的朋友一試！
如果想要調整辣度，也可以跟服務人員反映，
想要更辣，會提供泡椒，自己加進去來增加辣度，
覺得太辣，會提供加入基底的豚骨高湯，來降低辣度。
採用保溫蓄熱的瓷盤，酸菜魚盛放其中，
一整個用餐時間都能保持熱騰騰的，
不必在酸菜魚底下開火加熱，免去火苗危險機率，吃起來更安全安心。
兒女情長鴨血辣
由於狂一鍋是做火鍋起家，「麻辣鴨血」是店家強項，
嚐一口鴨血非常新鮮舒爽，和人工合成的鴨血真的有極大差異，
再加上經過長時間熬煮，鴨血吸收了獨家麻辣湯底，
口感像水嫩美女一樣，一口咬下，會在嘴裡秒噴汁喔！
酥香鍋巴
Carrie推薦加點「酥香鍋巴」，
因為這裡的鍋巴炸得酥脆酥脆的，可以2吃品嚐，
1吃是將鍋巴沾上煉乳來吃，類似飯後甜點很有趣，
2吃是將鍋巴放在湯裡稍微浸泡一會兒後來享用，
吃起來香脆爽口同時吸附湯汁美味，相當涮嘴，讓人一片接著一片！
鍋巴可以依照自己喜愛的口感來決定泡湯汁泡多久，
喜歡吃比較軟的就泡久一點，喜歡吃軟中帶脆的就泡個幾秒拿起來，
也可算是一道客製化的美食呢！
百年傳世蓮藕香
涼拌小菜「百年傳世蓮藕香」蓮藕會釋放出膠質，能夠暖胃顧胃，
吃酸菜魚時搭配蓮藕香，可以中和掉酸菜魚的酸辣，降低腸胃不適，
讓大家在酸辣之餘也能緩和一下味蕾，爽口薄脆蠻不錯的！
奈人擋住饅頭香
「奈人擋住饅頭香」小食，
這個油炸小饅頭真的太火爆了，
炸得外層香酥、內裡鬆綿，
提供的煉乳量很多蠻大方的，沾饅頭、沾鍋巴都很OK。
有機米飯半碗、有機米飯一碗
因為很多女生的食量不大，可以點有機米飯半碗，
或是2位一同前來，可以點有機米飯半碗和有機米飯一碗，吃起來無負擔。
易品清新梅子醋
喝起來微微酸甜的口味，氣味相當柔和清香，
特別是吃過酸菜魚後，來杯微酸的梅子醋，
是讓人無法忘懷的解膩好滋味，必點冷飲就是「易品清新梅子醋」！
威然自得奶茶醇
喜歡甜飲的朋友，點這款奶茶就對了，
濃郁甜醇的口味，能夠中和掉酸菜魚的酸辣。
店內免費提供洛神花、玫瑰花與陳皮的茶飲暢飲，
依照自己口味去做斟酌，
喜愛哪種味道，就可以多放一些，
女生可以喝得開心漂亮好氣色，輕鬆健康養生的良方！
Carrie很愛喝這款可以隨心調製的熱飲，冷冷天氣喝特別暖心！
狂一鍋酸菜魚-台北西門店｜品嚐心得
源自四川重慶名菜的酸菜魚，在樂多多團隊的認真努力下，
跨境多國、穿街過巷熱血暴走調研6年間，
陽光回甘酸菜的時尚精品百搭令人目眩神迷，
源自於維持一致酸香、美學生活的極緻職人堅持，
將酸菜魚再進化，打造台灣酸菜魚專賣店「狂一鍋酸菜魚-台北西門店」，
嚴選烏鱧魚魚片、酸菜、辣椒、各種香料為主要食材，
並結合了一些創新風味和營養搭配，
成就出爆紅的年輕時尚酸菜魚，
是美學餐飲體驗的美味主角，湯底濃郁，酸辣開胃，
口味意外的符合自己喜歡的酸辣度，是Carrie吃過最好吃的酸菜魚！
加上餐廳整體空間打造出蒂芬妮藍蝴蝶結+菱格紋地板，
享受酸菜魚和追求時尚更能相輔相成，果然是品狂一鍋，美學一生！
哇！還沒開賣就滿滿排隊人潮！2025必吃酸菜魚趕快來排隊喔！
狂一鍋酸菜魚-台北西門店｜店家資訊
狂一鍋酸菜魚-台北西門店
地址：台北市萬華區中華路一段88號4樓
電話：(02) 2361-0202
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