「義興樓」位於台北市文山區景文街121號，
搭台北捷運綠線到「捷運景美站」1號出口，走路約3分鐘可以抵達，
巴士有253、643、644、849、915、棕22、綠13等，交通非常方便！
「義興樓」經過改造，可以欣賞到白底黑字加上紅色LOGO的嶄新招牌，
龍飛鳳舞的「義興樓」三個字字體，
讓人感覺來這裡品嚐招牌菜之後，就會精神抖擻、神采飛揚，
右邊的餐廳經營宗旨「古藝台菜‧豐簡吃開」，
「古藝」二字深具意涵，
一方面凸顯餐廳傳承了台灣老式手路菜的經典手藝，深具底蘊功夫，
另一方面也一語雙關店主的古意樸實，做菜用料誠信實在，
「豐簡吃開」則是表達賓客眾多時，能有辦桌大菜的豐盛澎湃，
如果三五好友人少時，也能有簡約的少人份組合，讓人人吃得開懷！
店門左側玻璃上，貼著米其林的認證貼紙，
2019年，義興樓躍上必比登推介的舞台，
2020至2022年再榮獲米其林餐盤，
來自國際級的認證，是對經營將近百年好味道的最佳肯定！
店面左側是接待櫃台，可來這裡進行結帳。
店門正中央玻璃上，秀著「義興樓」的紅色LOGO，
以二樓的古早木門半開迎賓為形象，
呼應餐廳經營宗旨「古藝台菜‧豐簡吃開」的「開」字，
並結合「興」字，化身為歡迎大家前來品味的圖騰！
義興樓EAT-THING RESTAURANT 用餐環境
義興樓的用餐環境分為1、2樓，
裝潢以白色、原木質感為主調，搭配紅色的桌面，
天花板上垂吊著方形素雅的燈具，更顯格調高尚，
1樓有適合2人到4人用餐的方桌，也有適合多人的大圓桌。
牆面上則掛著餐廳招牌菜色繪畫，引發饕客食慾。
2樓從店門旁的樓梯上樓，連樓梯都是古意盎然，
這層樓的用餐空間讓人好喜歡，
2樓都10人的大圓桌，多人聚餐來包場都很OK，
由於登上米其林必比登推薦之後，生意真的好，所以一定要先訂位。
2樓裝潢的亮點，就是牆面上巨大的畫作，
這幅畫呈現出「義興樓」的歷史淵源和餐飲特色，
現在熱鬧的景文街，往昔可是有瑠公圳沿街流經，
當年想要進到餐廳裡還得走過渠道上鋪的柴板小橋，
老闆娘開心地說著，
這幅畫的原型來自於和攝影師商借的老照片，
昔日只有有錢人買得起攝影器材，
拍下了這充滿故事的老餐廳影像，
而餐廳至今也努力延續台菜傳統，
讓大家能繼續吃到料好味美的古早味。
義興樓現在由第四代老闆高世振，
與第三代父親高其仁一起經營，
餐飲淵源自高世振的阿祖高義興，
日治大正時期，第一代高義興在新店直潭經營麵攤，
1924年，新店溪氾濫成災，一場洪水沖毀了高家麵攤，
全家抱著僅存的一尊觀音像，遷移至景美重新起家，
並在景美公有市場旁的空地搭建小麵攤，
賣起切仔麵、頭骨肉等小吃，也兼營外燴生意。
1938年(民國27年)，
因阿祖身染重病，阿公第二代高李燈返家撐起麵攤，
拿著家中舊房抵押貸款，蓋了這棟2層樓建築的宴客餐廳，
將麵攤發展為食堂，以自己父親之名，命名為「義興公共食堂」，
這棟建築當年可是景美地區首屈一指的豪華建物，
歷經日治時期，直到光復前的民國30年代，
已是台北景美地區的最大餐廳，
外燴、辦桌、喜宴生意應接不暇，光復後改名為「義興樓」。
至今已經84年的老樓房型式依然保存完好，
樓梯基座採用洗石子工法，樓梯木頭扶手，2樓的木製窗櫺，
紅色菱格地磚地板是50、60年代才鋪設，
整座老宅洋溢著濃厚的老台灣風情，
來這裡用餐有著在古蹟品美食的獨特樂趣。
最特別是2樓陽台木門板，從建好時就保留至今，
所以才成為新LOGO的靈感來源，
推開木門，就會來到2樓陽台，
記得一定要反身向上看，就會看見「義興公共食堂」的字樣，
兩旁還留有以前用來高掛紅燈籠的鐵勾。
義興樓EAT-THING RESTAURANT 菜單
肉品、魚、蛋、豆腐、炸物、湯品、蔬菜、海鮮、飯、麵、酒、飲料，
菜色選擇真的相當豐富，道道都是祖傳經典台灣手路菜，
「義興樓」經營將近100年，
目前已傳到第四代高世振，與父親高其仁並肩，
將阿公的手路菜忠實保留下來，
高世振從小在自家餐廳看著父親專注料理的背影，
天分與天職的驅使之下，在小學就能炒出一盤香噴噴、加滿料的炒飯，
退伍後在父親及店裡老師傅們的指導下，學得一身好手藝，
終於獨當一面成為主廚，並獲國際級肯定，
2019年，義興樓躍上必比登推介的舞台，
2020至2022年再榮獲米其林餐盤，
豬腦煎蛋、蛋酥冬粉湯、五香雞捲、糖醋魚片等都很推薦，
特別是鎮店的招牌—金錢蝦餅，系出日治時期大稻埕的酒家菜，
為創辦人高李燈跟當時江山樓的老師傅學來，
酒家菜對於食材用料相當講究，烹調過程更是精工細做，
「義興樓」至今遵循古法，
特選豬屁股油，片成薄薄一片做成袋狀，
夾入劍蝦、魚漿、荸薺等餡料，
獨門刀工加上獨門食材，完美重現1930年代酒家菜的美味風華。
五香雞捲
經典的台式炸物「雞卷」，名為雞裡面卻沒有雞肉喔，
主要內餡有洋蔥、豬肉丁、荸薺、青蔥，用地瓜粉將其調合，
早年用豬網油為外衣，後來改成腐皮，
用腐皮將餡料捲成細長筒狀，旋緊兩端封口，入油鍋酥炸，
外皮炸到金黃色澤，現炸起鍋的皮吃起來口感特別酥脆，
炸功一流，完全沒有炸物的油膩感，
內餡塞得很滿，五香味道相當誘人，飽含著肉汁，
一旁附上香菜、紅、白蘿蔔片，以及甜辣醬，
讓五香雞卷的滋味更加豐富多變！
豬腦煎蛋
第一次吃豬腦煎蛋，感覺好特別，讓人相當期待，
Carrie是台北市大稻埕人，
小時候曾在老圓環和寧夏夜市一帶喝過豬腦湯，
但運用豬腦來煎蛋感覺很稀奇啊！
一大片圓形的煎蛋，金黃色澤，香氣撲鼻，
蛋煎的外酥內嫩，邊緣煎得乾香，看得出主廚功力，
內層夾有白色像碎豆腐的就是「豬腦」，
一口咬下去有爆漿的感覺，
豬腦吃起來口感細膩有致，帶著淡淡的鮮腥味，
呈現出台灣早期匱乏年代，這道嬌貴料理的智慧，雋永的獨特滋味！
蝦仁炒飯
考驗主廚炒工的蝦仁炒飯，
炒飯粒粒分明，將白飯和蛋液等酌料均勻融合，
一入口就同時品嚐到蔥香、蛋香、米香和彈牙蝦仁，太飽足囉！
糖醋魚片
酸酸甜甜的糖醋醬汁，炸到金黃酥脆的鮮嫩魚塊，兩者真得超搭！
魚片外酥內軟，吃起來肉質鮮嫩，十分可口，
糖醋醬汁酸溜好滋味，非常開胃下飯，
搭配青椒、洋蔥、紅蘿蔔，讓這道糖醋魚片吃起來更惹人喜愛，
大人小孩都愛吃，甜酸酸的口味是很多人的愛，連飯都會多吃一碗！
蛋酥冬粉湯
「義興樓」的蛋酥太有魅力，油炸溫度技巧掌握得很好，
新油現炸的蛋酥，聞起來超香的，
一大鍋的香菇、肉絲、青蔥、筍絲、冬粉，
以及掌握時間加入的蛋酥，
冬粉吸附了湯汁精華，軟Q而不爛，吃起來很有彈性，
湯頭相當甘甜美味，鮮香逼人，
真材實料，份量十足，可以當主食也可以當湯品，
讓人百吃不膩的必點美食！
現今「義興樓EAT-THING RESTAURANT」能吃到的功夫菜，
承襲自第二代高李燈的傳統古法手藝，當年得到地方仕紳介紹，
前往大稻埕「江山樓」學習最時髦精緻的酒家菜，
也向父親朋友請教細緻的福州甜點做法，
加上自己用心研發菜色，
讓各式小吃、辦桌菜、接外燴都得心應手，
使得餐廳遠近馳名，成為30年代景美地區最為人知的餐廳。
2022年經過再造的「義興樓」，
擁有舒適且充滿歷史氛圍的用餐環境，
堅持傳統手法延續古早風味，繼續端出扎實的功夫菜色，
一樣品嚐得到20、30年代老酒家菜的美味，
第四代老闆高世振更希望年輕一代能夠來這裡認識老台菜，
即使是一、兩個人來，也能小份量點餐，高CP值完全無負擔，
精緻老台灣料理，二樓古早木門，帶領大家返回昔日台式桌菜的風華時光！
【義興樓EAT-THING RESTAURANT】
地址：台北市文山區景文街121號(捷運綠線景美站1號出口)
電話：02-2931-3966 0953-464-775
營業時間：11:30–14:00，17:30–21:00(星期三休息)
粉專：https://www.facebook.com/pages/義興樓/159143440804169
________________________________________________________________
★歡迎大家按讚粉絲團，互相交流吃喝玩樂情報！
您的支持是我發文的動力，請不吝嗇給個讚和推囉～感激^0^
旅人Carrie愛漫遊粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel
★歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IG：carriewu5120
https://www.instagram.com/carriewu5120/
★歡迎訂閱youtube：https://goo.gl/qd9MVr
★歡迎加入Telegram：https://t.me/carrie25