「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」位於台中市東區，
台中市東區力行路166之3號，
就在台中市一中商圈，力行路與進化的轉角，
是個小小攤子，販賣的品項也很簡單，
就是：麻辣臭豆腐、麻辣嫩鴨血、豬大腸，魚蛋，意麵……等等。
「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」這家台中東區美食，
近一中街商圈(台中體育場)的排隊平價小吃，
在力行國小的旁邊，以祖傳三代秘製麻辣湯香傳千里，
他的湯頭不含牛油、不加中藥、不加味素，
3鼎紅麻辣原湯的辣度是微微辣，不吃辣的人也能接受！
微微辣的麻辣湯頭，喝起來相當順口，不會死辣！
湯頭的辣度可以調整，有小辣、中辣、大辣和地獄辣度，
直接滿足的所有人的味蕾！
根據洪老闆說，「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」的湯底，
是每天用純天然的食材加上祖傳的祕方所熬製的湯底，
洪老闆堅持不加味精，不添加牛油，無中藥，
讓大家一年都能吃到清爽獨特的麻辣鴨血臭豆腐。
在等待老闆準備上菜的過程中，
Carrie發現附近的學生上班族絡繹不絕的來購買，讓Carrie感觸很深，
小小的攤位有大大的商機和不凡的用心！
「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」的各種食材，
準備得非常充足，也感受到店家的用心。
洪老闆幽默地說，店名「3鼎紅」的寓意，
是因為自己立志將阿公祖傳麻辣湯來發揚光大，
一個人雖然沒什麼財力積蓄，但靠著自己的努力，果然打響名號，
賣麻辣鴨血臭豆腐，只需要「3個鍋子」即台語的「三鼎」就可創業，
加上老闆姓洪，取其姓氏諧音「紅」，所以取名「3鼎紅」，
老闆因此進一步想幫助和他一樣有創業夢的朋友，
一個人的小攤子也有很棒的創業機會，所以有開放加盟喔！
「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」配備了RO淨水設備，
店家煮所有的食材都是不直接使用自來水，而用乾淨好水，
讓大家喝得到湯頭的好滋味，更吃得衛生、安心又健康！
超大鍋的麻辣鴨血和麻辣臭豆腐，
鴨血的新鮮滑嫩看得見，臭豆腐上的孔洞相當綿密，想必飽吸湯汁，
更有食安139-台中食品業者登錄字號，品質有保障。
3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐菜單MENU
創意的主食品名，
麻辣噴汁臭豆腐、麻辣美女嫩鴨血、麻辣噴汁嫩美女、
麻辣腸腸愛噴汁、麻辣腸腸想美女、麻辣腸腸想美女愛噴汁，
6款組合餐，可以依照自己喜好來選擇，
3鼎紅可以用直接手機LINE Pay或街口支付來付款，相當方便，
還提供外送服務，Uber Eats、快點外送美食。
如果是在店面附近，一碗就可以外送，可直接call店家0938-666-733，
一碗也幫您外送到府，真的是超級貼心！
團體訂購優惠 : 買10送1，
1-20份可以當天電話或LINE訂購，20份以上一天前訂購即可！
提供內用與外帶服務，
用餐環境雖然只有戶外的兩個桌椅座位，
但有灑水降溫系統，讓大家炎炎夏天吃麻辣鴨血臭豆腐，也能很盡興！
榮獲Google評價4.7顆星，
認真用心的烹調，就是要大家吃的安心，吃的放心。
Carrie此次點的是6號餐：
「麻辣腸腸想美女亂噴汁：豬大腸+臭豆腐+鴨血」，
3鼎紅祖傳麻辣湯，帶著微微辣的甘甜味道，
絕不加牛油，不吃牛肉客人可以吃，
也不加化學調味料，
更沒有奇怪的中藥味，夏天吃不會上火，
喝時喉韻很順，喝完不會口乾舌燥，好喝又涮嘴！
上菜了，
點了一份綜合的麻辣臭豆腐鴨血，加了大腸魚蛋，
說真的原本在外面Carrie真的不太敢吃鴨血，
不過老闆說這鴨血是他每天親自去購買純天然新鮮的
絕對有別於外面化學合成的鴨血，
臭豆腐也是採用正宗釀製的臭豆腐。
嘗一口鴨血非常新鮮舒爽，
跟人工合成的鴨血真的有極大差異，
再加上這鴨血吸收的獨家麻辣湯底，非常爽口。
麻辣美女嫩鴨血，
經過長時間熬煮，口感還是像水嫩美女一樣，
用筷子輕輕一夾，很容易就夾開了，難怪叫做美女嫩鴨血，
以祖傳麻辣湯，大鼎小火煨煮之後，
臭豆腐一口咬下，真的是在嘴裡秒噴汁！
臭豆腐飽吸了湯汁的精華，讓人一口接一口啊！
麻辣桂冠魚蛋、豬仔片片去、松花皮蛋、意麵，
每一道都值得細細品味。
滷大腸，
經典的麻辣燙必吃
食材，香氣噴發，愈嚼愈有味道。
魚蛋口感相當Q脆，
表層沾附著麻辣湯油的精華。
每份組合餐裡，都會放現燙豆芽菜與金針菇，
可以增加飽足感，又能和肉類均衡一下，
酸菜的量放得恰到好處，麻辣湯真的超好喝。
黑皮鼎呷蛋，
松花皮蛋配著麻辣湯吃，
這還是第一次吃過這種組合，超有創意的！
如果想當正餐來吃，點餐時可以加點1份麵食放進麻辣湯裡，
麵食選項：煮麵、雞絲麵、意麵、冬粉。
「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐 台中總店」以祖傳三代的祕方熬煮湯頭，
純天然不加中藥，不加味精，不加化學調味料，不加牛油，
成為台中東區美食、近一中街商圈排隊小吃的代表，
冬天吃一碗，暖心又暖胃，
夏天吃一碗，開胃又不燥熱，夏日消暑良方！
來台中一中必吃的台中小吃，正餐及宵夜的首選，
一碗就可外送的貼心服務，
團體訂購還想有團體優惠，
一起來品嚐清爽獨特、不油不膩的台中美食、台中下午茶！
【3鼎紅 麻辣鴨血臭豆腐(台中總店) 】
地址：台中市東區力行路166之3號
電話：0981-977-688
營業時間：週一至週日 15:00~23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/3Dinghong/
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