在台北市香火鼎盛「行天宮」對面的巷弄裡，有家手工柴燒窯烤義大利披薩專賣店，
小巧質樸的店面，隱藏著充滿龍眼木及起司香的健康美味。
店主翁先生原本從事房仲業，
後來轉行到很有名的手工柴燒窯烤「So Free」學習，
最後自行創業。
翁先生執著於健康的食材，堅持全程每道步驟都是手工製作，
特選全麥麵粉餅皮，上面揮灑各種好料和滿滿起司，
燃燒龍眼木柴高溫4、5百度烘烤，
最後外皮酥脆內餡軟嫩的Pizza上桌囉！
香氣逼人，每片拿起來都是會牽絲的，
而且不油膩不重鹹，許多口味非常適合養生和素食的朋友，
手工柴燒窯烤義大利披薩專賣新選擇，就是「Village Street手工柴燒Pizza」！
「Village Street手工柴燒Pizza」店裡充滿溫馨氣息，
運用一些壁畫和小物，營造輕鬆的氣氛。
開放式廚房讓客人可以欣賞師傅手工製作披薩的過程，小鈞鈞看得津津有味呢。
趕快來看菜單吧！
圓形的菜單超級Q的，
這裡的披薩有經典口味，也有怪怪口味XD
接下來欣賞手工柴燒窯烤義大利披薩的製作過程：
揉麵→擀麵→多次拍打翻轉→塗上醬料→撒上配料
→將披薩鏟起放入窯中烘烤→熱騰騰的披薩出爐→滾刀伺候切好→裝盤。
「起司三重奏」，
以3種不同的起司，番茄醬底，搭配而成的經典美味，
外皮烤得相當酥脆，餅皮愈咀嚼愈有味道，
還有龍眼果樹柴燒的特殊香氣，
雙倍的起司，好濃好滑，
拿起一片就有牽絲，真是愈吃愈涮嘴啊！
「煙燻巧克」，
哇哈！是甜的Pizza！
小鈞鈞一看到巧克2個字，就說要吃巧克力口味，這小子精得很XD
店主說，這道是店家招牌喔，
先拿起龍眼蜜在餅皮上畫圈圈，
運用巧克力餅和2種不同起司，創造出很特別的美味，
香香脆脆半甜半鹹，值得親自來吃個過癮。
「羅勒鮑菇」，
特製青醬為底，擺放上滿滿的杏鮑菇切片和起司，
「窯烤」出一種鄉村風格美味，
杏鮑菇等餡料放得很多，毫不偷工減料，
而且價錢還很實惠，每種口味都是均一價120元，這真是蠻難能可貴的。
這裡的披薩口味較為清淡，如果覺得口味太淡，也可以自取調味料來添加。
飲料部分，推薦氣泡水，有水蜜桃、青蘋果等口味喔！
「Village Street手工柴燒Pizza」以慢活而細心的態度，
烘烤出一個個精心製作的蔬食披薩，
沒有多餘肉類讓身體無負擔更輕盈，
輕食美味吃起來更享受更健康，
來到這個溫馨小店，暫時擺脫都市裡終日擁擠繁忙的壓力，
看著Pizza 在店主的手中慢慢現烤出來，
享用披薩的同時，身心也彷彿徜徉在義大利鄉間小徑上呢！
◎Village Street手工柴燒PIZZA
地址：台北市中山區民權東路2段152巷6號1樓（捷運行天宮站4號出口）
電話：（02）25068323
服務時間：週一 至 週六 9:30 ~ 20:00
